Plátano de Canarias
Sobre el producto
Variedad enana, intenso sabor dulce y motas oscuras en la piel.
Origen
Introducido desde el sudeste asiático, se convirtió en el principal motor exportador agrícola tras la cochinilla.
Historia y Tradición
Fruto subtropical por excelencia de las islas, más pequeño, dulce y aromático que las bananas tropicales.
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Usos culinarios
Postres, batidos, frito acompañando al arroz a la cubana.
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Temporada
Todo el año
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Zona de producción
Costa (Cultivos de Baja Altitud)
Dónde encontrarlo
Productores que lo elaboran y restaurantes que lo utilizan.