Queso de Cabra Tierno
Sobre el producto
Queso fresco y suave elaborado con leche de cabra majorera/tinerfeña.
Origen
Tradición ganadera de las medianías. El queso de cabra ha sido un sustento básico rural.
Historia y Tradición
Lácteo artesanal de textura blanda, color blanco inmaculado y sabor puramente láctico con ligero toque ácido.
-
Usos culinarios
Asado con mojo, ingrediente de Almogrote, ensaladas.
-
Temporada
Todo el año
-
Zona de producción
Medianías (Huerta y Secano)
Dónde encontrarlo
Productores que lo elaboran y restaurantes que lo utilizan.